Kawa - NOWOŚCI

ETIOPIA YIRGACHEFFE Arabika 100%

Kwiatowa, niezwykle aromatyczna i orzeźwiająca stuprocentowa Arabika z legendarnego regionu Yirgacheffee w Etiopii, uważanego za kołyskę kawy. Słynie z herbacianego body oraz niepowtarzalnego bukietu, w którym dominują nuty jaśminu, bergamotki i soczystej cytrusowej słodyczy.

Profil smakowy:

• Intensywność: 3/5
• Kwasowość: Żywa, cytrusowo-kwiatowa (4/5)
• Nuty: Jaśmin, bergamotka, dojrzała cytryna, brzoskwinia
• Rekomendowana metoda parzenia: Metody przelewowe (Drip, Chemex, Aeropress)

Gwatemala Antigua Arabika 100%

Aromatyczna, pełna elegancji i doskonale zbalansowana stuprocentowa Arabika z wulkanicznych wyżyn otaczających historyczne miasto Antigua w Gwatemali. Żyzne gleby bogate w popiół wulkaniczny oraz unikalny mikroklimat nadają ziarnom niezwykłą głębię, szlachetne body i subtelną dymną nutę. W filiżance harmonijnie łączą się akcenty gorzkiej czekolady, dojrzałych owoców oraz słodkiego karmelu.

Profil smakowy:

• Intensywność: 4/5
• Kwasowość: Średnia, przyjemna (3/5)
• Nuty: Gorzka czekolada, karmel, suszone owoce, delikatna nuta dymna
• Rekomendowana metoda parzenia: Ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, metody przelewowe

Indonezja Sumatra Arabika 100%

Ziemista, niezwykle głęboka i pozbawiona kwasowości stuprocentowa Arabika z indonezyjskiej wyspy Sumatra. Tradycyjna metoda obróbki (giling basah) nadaje jej unikalny profil smakowy, w którym dominują nuty gorzkiej czekolady, tytoniu oraz korzennych przypraw z subtelnym, drzewnym finiszem.

Profil smakowy:

• Intensywność: 4/5
• Kwasowość: Niska (1/5)
• Nuty: Czekolada deserowa, przyprawy korzenne, drewno sandałowe
• Rekomendowana metoda parzenia: Ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press

KENIA AA Arabika 100%

Soczysta, wyrazista i pełna energii stuprocentowa Arabika z kenijskich wyżyn, oparta na najwyższej klasie ziaren AA. Słynie z bogatego, winnego body oraz charakterystycznej, cytrusowej kwasowości, która doskonale balansuje ze słodkimi nutami czarnej porzeczki, grejpfruta i dojrzałych pomidorów.

Profil smakowy:

• Intensywność: 4/5
• Kwasowość: Wysoka, owocowa (4/5)
• Nuty: Czarna porzeczka, cytrusy, brązowy cukir, wino
• Rekomendowana metoda parzenia: Metody przelewowe (Drip, Chemex, Aeropress), French Press

Kolumbia Supremo Arabika 100%

Zbalansowana, aksamitna i pełna elegancji stuprocentowa Arabika z regionu Kolumbii, słynącego z jednych z najlepszych ziaren na świecie. Wyselekcjonowane, duże ziarna klasy Supremo oferują harmonijny profil z wyczuwalną słodyczą karmelu, dojrzałych owoców pestkowych oraz delikatną nutą orzechów włoskich.

Profil smakowy:

• Intensywność: 3/5
• Kwasowość: Średnia, owocowa (3/5)
• Nuty: Karmel, mleczna czekolada, czerwone jabłko, orzechy
• Rekomendowana metoda parzenia: Przelew (Drip, Chemex), ekspres automatyczny, kawiarka

Kostaryka Tarrazu Arabika 100%

Wyjątkowo czysta, elegancka i pełna świeżości stuprocentowa Arabika z jednego z najbardziej cenionych regionów kawowych Kostaryki. Wulkaniczne gleby doliny Tarrazu oraz wysokie położenie plantacji nadają ziarnom wyrazisty charakter z cytrusową nutą, zbalansowaną aksamitną słodyczą miodu i karmelu.

Profil smakowy:

• Intensywność: 3/5
• Kwasowość: Żywa, cytrusowa (3/5)
• Nuty: Miód akacjowy, karmel, czerwone jabłko, delikatny cytrus
• Rekomendowana metoda parzenia: Ekspres automatyczny, przelew (Drip, Chemex), kawiarka

 Meksyk Altura Arabika 100%

Aromatyczna, doskonale zbalansowana i łagodna stuprocentowa Arabika z meksykańskich wyżyn (Altura oznacza uprawę na dużej wysokości). Chłodny mikroklimat i vulkaniczna gleba nadają ziarnom wyrazisty charakter z przyjemną, niską kwasowością oraz gładkim, słodkawym profilem. W filiżance dominuje mleczna czekolada, orzechy oraz subtelny, cytrusowy akcent.

Profil smakowy:

• Intensywność: 3/5
• Kwasowość: Niska do średniej (2/5)
• Nuty: Mleczna czekolada, orzechy włoskie, brązowy cukier, delikatna pomarańcza
• Rekomendowana metoda parzenia: Ekspres automatyczny, kawiarka, metody przelewowe

PERU HB MCM Arabika 100%

Łagodna, niezwykle zbalansowana i aksamitna stuprocentowa Arabika z peruwiańskich zboczy Andów. Oznaczenie HB (Hard Bean) gwarantuje twarde ziarna z wyżej położonych plantacji, które dają napar o czystym profilu, niskiej kwasowości i przyjemnej, naturalnej słodyczy. To harmonijna propozycja z wyczuwalną nutą gorzkiej czekolady, karmelu oraz subtelnym, owocowym akcentem.

Profil smakowy:

• Intensywność: 2/5
• Kwasowość: Niska (2/5)
• Nuty: Gorzka czekolada, karmel, orzechy, delikatna porzeczka
• Rekomendowana metoda parzenia: Ekspres automatyczny, kawiarka, ekspres ciśnieniowy, metody przelewowe

ROBUSTA 100% - BRAZYLIA

Wyrazista, potężna i bezkompromisowo mocna stuprocentowa Robusta z Brazylii, stworzona dla poszukiwaczy głębokich, tradycyjnych doznań. Surowe warunki uprawy oraz specyfika brazilińskich ziaren nadają tej kawie solidne, ciężkie ciało z minimalną kwasowością, zdominowane przez głębokie nuty gorzkiej czekolady, orzecha włoskiego i dymnego Kakao.

Profil smakowy:

• Intensywność: 5/5
• Kwasowość: Niska (1/5)
• Nuty: Ciemna czekolada, orzech włoski, kakao, nuta ziemista
• Rekomendowana metoda parzenia: Ekspres ciśnieniowy, kawiarka, tradycyjna   szklanka